Vinterlandbruksskolen i Oslo ble stiftet i 1886 av Bastian R. Larsen og Olav Sendstad.
Den teoretiske delen av undervisningen foregikk på skolen, og den praktiske delen “der jordbruket blir drevet for jordbrukets egen skyld”. Det var ikke vanskelig å skaffe praksisplasser for skolens elever, og bondegutter og -jenter ble spredt utover hele landet.

Elevene ved Vinterlandbruksskolen fikk en allsidig undervisning; i tillegg til de allmenne fagene som norsk, kjemi, regning og fysikk ble det også undervist i driftslære, gjødselslære, husdyrbruk, skogbruk og hagebruk. Elevene fikk også innføring i øvelsesfagene landmåling, tegning og frøundersøkelse.

I 1990 ble landbruksskolene flyttet over fra Landbruksdepartementet til Kirke- undervisnings- og forskningsdepartementet, og i den forbindelse ble Vinterlandbruksskolen en del av det videregående skoletilbudet. Fra 1. august 1994 kunne skolen tilby utdanningsprogrammet Naturbruk.

I 2003 flyttet skolen fra Pottemakerveien på Rødtvet til Strømsveien på Furuset og skiftet samtidig navn til Natur videregående skole. Skolen ligger nært opp mot Nordre Lindeberg gård og har Alnaparken med Alna ridesenter i gangavstand.

Landbruket har endret seg mye siden skolens barndom. Men ideen om at “Praksis læres best i det virkelige liv”, har vi beholdt som et grunnprinsipp.